スコッチウイスキー
Glen Grant 18 years オフィシャルの18年 43% 日本ではアサヒビールが輸入元。 開栓後2週間程度 Nose トップノートは非常にフルーティで好印象。リンゴやキウイに蜂蜜やバニラが加わる。徐々に樽感とエステリーさが現れ、良い木材の香りに。少しホットなスパ…
Glenturret 1987-2015 The Famous Grouse Edition メルボルン空港限定品 カスクNo.634 1/266 カスクストレングス44.9% 開栓から半年程度 Nose まず酸味のあるフレッシュなフルーツ、レモンや白桃、梅。そこから蜂蜜やバニラ、香ばしい麦。少しメンソール。 P…
Glen Elgin 1995-2017 The Single Malt of Scotland 蒸留:1995年12月 瓶詰:2017年8月 21年熟成 ホグスヘッド、カスクNo.3199 55.4% Nose 初めは少しきつめのアルコール感があり、香りがマスクされている印象。まずバニラ、メープルシロップ、そして清涼感の…
Glentauchers 20 Years Boutique Whisky 記載はないが2016年ボトリングの20年熟成。蒸留は1995年～1996年頃か。 46.9% 開栓から1年程度 Nose トップノートはバニラ、アーモンドミルク、ややワクシー。そこから少しこもったような缶詰のパイナップルや桃、花…
Balblair 1990-2014 2nd Release 蒸留:1990年 瓶詰:2017年 26~27年熟成 46%加水 アメリカンオークバーボンカスクとスパニッシュオークシェリーバッドのバテッド。 Nose アップルフィリング、レーズン、蜂蜜、ミルクチョコレート。ジンジャーのようなスパイシ…
Laphroaig 25 year 2018 ラフロイグ25年 カスクストレングス 2018年リリース52% Nose 程よい香ばしいスモーク、瑞々しい桃、果物の蜜、バニラクリーム、徐々に濃厚な南国のフルーツも顔を出す。 Palate ハイプルーフからくるボリューム感、土っぽいピート、…
オールドブレンデッドウイスキー、43%。 Nose 香ばしい麦の香りとスモーク。蜂蜜、オールド感のあるシェリーウッド。 Palate コクのあるモルティさ、オイリーでピーティ。蜂蜜、ナツメグやシナモンなど様々なスパイス、オールドシェリーのウッディでビターな…
蒸留:1980年 瓶詰:2015年 35年熟成 リフィルアメリカンホグスヘッド 57.7% Nose エステリーで熟したフルーツ、パイナップルや焼きリンゴ、バニラ。 Taste 味わいにも熟したフルーツ、香りよりも濃厚で、バナナやマンゴー。それからクローブ、柑橘、ココアが…
ノンエイジステイトメント 43.9% Tevasa社のファーストフィルシェリーバット 免税店限定品 Nose レーズン、トースト、キャラメル、ジンジャー。 Taste キャラメル、ミルクチョコレート、レーズン、シナモンやクローブ。好ましいスパイシーさ上品な甘さ。十分…
蒸留:1964年 瓶詰:1979年 およそ15年熟成 43% Nose 透き通った上品なシェリー、石炭的ピート感、ごくわずかに硫黄。赤いベリー系フルーツから、徐々に黄色いフルーツへと変化。マンゴー、パッションフルーツ。 Taste 赤ワインのような心地よいタンニンと程よ…
蒸留:1967年 瓶詰:2000年 33年熟成 ファーストフィルシェリーバット 40% Nose 香り立ちは強くないが、穏やかな麦と魅力的なベリー、ディル。 Taste コーヒー、麦チョコのような素朴な甘さ、ドライラズベリー、シナモンやペッパー。徐々に香ばしさ、軽くピー…
蒸留:1989年 瓶詰:2017年 28年熟成 51.1% 総ボトリング168本 Nose しっかりと、それでいて優しいピートスモーク、潮風、ドライレーズン、プラム。 Taste 濃厚な魚介系旨味、葉巻と程よいタンニン、熟成感のあるドライフルーツ、プラム。 Rating Very Good 強…
蒸留:1981年 瓶詰:2010年 27年熟成 オロロソカスク 57.5% Nose 黒すぐりやレーズン、柑橘系やパッションフルーツ。熟成感のあるドライなフルーツとフレッシュなものが交互にやってくる。 Taste レーズンバター、グレープフルーツ、アニスやコリアンダーのよ…
蒸留:1964年 瓶詰:1972～1973年(記載無し) 18年熟成 加水40% Nose クリーミーでモルティ、サワークリームのような爽やかさがある。 Taste 濃厚なクリーミーさと甘酸っぱいパイナップル、ほんのりと火をつける前の葉巻のようなピートを感じ、ミントの清涼感が…
蒸留:1960年 40年熟成 42.4% ボトルNo.094/300 フレッシュなピーチ、柑橘類、ちょっとバナナ、秋に稲わらを焼いているかのような懐かしい香ばしい香り。本当に優しいオールドピートがそこにある。全く劣化しておらず、新鮮なフルーツのニュアンスが年月を感…
蒸留:1983年 瓶詰:2010年 27年熟成 カスクNo.327、限定31本、54.8% Nose 潮っぽく力強いピート、海岸で焚火、レモンピール、ナツメグ。時間経過とともに柑橘系フルーツの香りがよりはっきりと主張する。 Palate パワフルでエレガント、柔らかな舌触り。心地…
蒸留:1990年 瓶詰:2000年 9年熟成 カスクストレングス 56.9% 飲んだ場所:The Swan Song/Singapore 【Nose】 リッチでパワフル、スモーキー。温かみのあるスパイシーさと魅力的な甘酸っぱいベリージャム。 【Taste】 オイリーで重厚な味わい。麦感満載の強い…
蒸留：1964年 ボトリング：1995 31年熟成 シェリカスク、50% ボトリング総数：2,000本 飲んだ場所：The Auld Allience / Singapore Nose 芳醇なシェリー香、ぶどう、干し草のようなグラッシーさと共に程よいピート。 Palate ダークチョコレート、ベリージャ…
蒸留：1993年 ボトリング：2003年8月21日 およそ10年熟成 シェリーバット、56.4% ボトリング総数：217/711 カスクナンバー：1081 飲んだ場所：The Writting Club/Singapore Nose 甘めのスモークジャーキー、たっぷりとヨード香、焦げた樽、少しニューポッテ…
アードベッグ 1966-1987 ムーンインポート・バードシリーズ シェリーホグスヘッド 46% 飲んだ場所：The Swan Song/シンガポール Nose 紅茶、ブルーベリージャム、ディル、プーアール茶やミントというか湿布のような漢方系の香り。 Palate 暖かいウッディさと…
Bare BarleyとThe Organicを飲み比べてみました。 場所：The Single Cask/シンガポール ブルックラディ(ブルイックラディ) ジ・オーガニック 2009 Bruichladdich 蒸留2009‐2017ボトリング 8年熟成 50% ノンチル・ノンカラー アメリカンオークのバーボン樽、…
加水なしのバランタイン、カスクストレングス、30年。 ボトル/バッチ No. 01/Ba0 0007 開栓直後。 Nose 桃、小麦のような粉っぽさ、バニラ、バター、蜂蜜、花の蜜、ピートは・・・あまり強くないものの控えめなハイランドパークのようなニュアンスで存在する…
ブレンデッドスコッチウイスキー、55% 開栓直後 Nose ソルティなピート、乾燥した稲わら、バニラ、蜂蜜、粉っぽさ。 加水すると皮付きの白ブドウ、辛口のシャルドネのようなミネラル感、グレープフルーツが顔を出す。 Taste スパイシーで唐辛子や山椒のよう…
15年熟成と19年熟成、どちらも40%。 開栓直後。微妙にラベルの位置がずれているのが気になる。 色は順当に19年が濃いですね。 Nose 15年 ウッディでグラッシー、少し粉っぽい。樽感に富んだ香り。香ばしい。 シトラス系のヒント。 19年 より華やかだが、やは…
アルコール度数54%。 Nose 若いアイラのような鮮烈なピート。焚火、ヨウ素をたっぷり感じ、牡蠣や海藻、磯の香りに満ちている。奥からレモンやライムといった酸味のある柑橘。 Taste 少しオイリー、バニラ、グレープフルーツ、口いっぱいに広がる潮気とスモ…
ファーストフィルリメイドホグスヘッド、シングルカスク、カスクストレングス、54.2％ 場所：LDMW シンガポール グラスの写っていない残念な写真。 Nose よく熟したバナナ、赤肉のメロン、アプリコット、白い花、バニラ、バター、蜂蜜。フルーティでフラワリ…
言わずと知れたフランスのウイスキーリテイラー、メゾンドウイスキー。パリ以外では唯一シンガポールに直営店を構えています。日中は小売り営業のみとなりますが、18時からバーテンダーが立ちバーとしての営業が始まります。 場所はシンガポールリバー沿いの…
とっても今更感がありますが、香港のモルトバーといえばClub Qingが有名です。もともとレストランだったそうですが、地区の再開発と共に場所を移してウイスキーバーとして再生を果たしています。 ちなみに読み方はクラブチン。チンは慶。慶はマンダリンで祝…
閉鎖蒸留所のロッホサイドの飲み比べです。 場所は以前ご紹介したThe Swan Song。前回はコニサーズチョイスを試しましたが、こちらにはまだまだあります。 www.whiskyuki.com 東ハイランドに位置するロッホサイドは1957年創業。残念ながら1992年に閉鎖された…
先日フェイスブックで気になる投稿が。 1920年代のハイランドパーク・・・！？ 正直言って、美味しいかどうかは分からない、いやむしろ美味しくない可能性の方が高いのでは、というほどのオールドボトルです。でもそんなことは捨て置いて、今このチャンスを…
