バランタイン 30年 カスクエディション
加水なしのバランタイン、カスクストレングス、30年。
ボトル/バッチ No. 01/Ba0 0007
開栓直後。
Nose
桃、小麦のような粉っぽさ、バニラ、バター、蜂蜜、花の蜜、ピートは・・・あまり強くないものの控えめなハイランドパークのようなニュアンスで存在する。
カスクストレングスですがあえて加水するとオイリーで洋梨のようなエステリーさが全面に押し出され、より華やかなに。イグサのような青臭いイメージも。
Palate
はっきりと桃、洋梨、青りんご、フルーツキャンディ。バターたっぷりのフィナンシェ、オイリーなナッツ。長熟のシェリーカスクのような黒糖、みたらし感もある。余韻にコクのある紅茶。
リッチで複雑、エレガント。
Rating
Very Good
珍しいバランタインのカスクストレングスタイプで、発売は2017年。思えば人気のキーモルトシリーズも含めてなかなか興味深いシリーズがリリースされた年でした。
個人的なバランタイン歴についてはウイスキーを好きになり始めた頃にファイネストを1本開けた以外では、17年と21年を少し飲んだぐらいで、要はあんまり良く分かっていません。
と、過去の記録を振り返っていたら、80年代流通の12年を飲んでいました。
当時のメモによれば複雑で有機的な香味、コクのあるフルーティーな味わい、青りんご、とあります。うーん、あんまり覚えていないぞ。
今回は折角なので、件のキーモルトシリーズもテイスティングをして、その味わいにヒントがないものか探ってみました。
以下簡単に、
001グレンバーギ15年
リンゴ、蜂蜜、ナッツ、わずかにシェリー由来のサルファリーさがある。
003グレントファース15年
モモ、ラズベリー、グラッシー。
002ミルトンダフ15年(18年）
は、こちらの記事をご参照ください。
シンプルに捉えるとバーギとトファースはフルーティでグラッシーでミルトンダフからクリーミーさをや粉っぽい印象を受けます。
バランタイン30年はそこに濃厚なフィナンシェのような、バター甘い感じがあり、長熟グレーンが貢献していると感じます。
近年特に評判の良くないバランタインですが、このカスクストレングスはとても華やかで複雑な香味があり、かつボディの厚みもあり満足感ある味わいでおすすめできる1本です。
